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| Foto: Cida Machado/2016 |
(Por
Clóvis Campêlo) Segundo os entendidos no assunto, a macaíba
é uma excelente fonte de betacaroteno (pigmento que se transforma em vitamina
no organismo). Quando ingerido o betacaroteno pode se transformar em vitamina A
se o corpo estiver deficiente dessa vitamina.
A vitamina A desempenha
papel essencial na visão, no crescimento e desenvolvimento dos ossos e no
fortalecimento da imunidade. Também apresenta uma boa ação antioxidante. Além
disso, a macaíba é rica em ômega 3, 6 e 9, vitamina E e vitamina C. Portanto, é
uma fruta deliciosa e saudável.
Para outros, ainda, o suco
da macaíba batido no liquidificador com leite, é excelente para os que sofrem
de problemas articulares, artrites e artroses.
Não é a toa, portanto, que o pediatra dos meus netos compra
semanalmente na Rua da Praia, próximo ao Mercado de São José, no centro
histórico do Recife, a polpa da fruta já pronta para o uso. Segundo ele, um
alimento delicioso e eficaz nessas questões.
Segundo o site Dicas de
Saúde, a macaíba, cujo nome científico é Acrocomia aculeata, é uma palmeira que
pode alcançar até 20 metros de altura. São bastante resistentes à queimadas e
secas e ainda possuem espinhos longos e pontiagudos. Pode ser encontrada em
quase todo o Brasil. Os frutos da macaíba são importantes para a fauna nativa,
pois alimentam araras, cotias, capivaras, antas e emas.
Segundo a Wikipédia, o
termo, que vem do tupi ma'kaí'ba (através da junção de bacaba mais yuba, que
significa "coco amarelo"), é visto em vários topônimos no Brasil,
entre os quais a cidade de Macaíba, no Rio Grande do Norte.
Portanto, foi com grande
satisfação que descobri na praia da Boa Viagem um vendedor de raspa-raspa com
suco de macaíba no seu estoque de sabores. Seu Zé é o único, em toda a praia,
que o vende. Não poderia deixar isso passar em branco, e não só usufrui da
iguaria, como pedi a Cida Machado para registrar, com as suas lentes, o
vendedor e o seu cliente.
Viva a macaíba! Viva a flora
brasileira! (Recife,
abril 2016)
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